Limousine Farm
Wist u dat 90% van het rund- en kalfsvlees van Kwaliteitsslagerij de Schrans afkomstig is van de eigen boerderij van slager Johannes Hoekstra? Super natuurlijk en diervriendelijk! Op de boerderij op het Friese platteland fokt hij op een diervriendelijke kleinschalige manier luxe koeien van het Limousin ras. Limousins zijn runderen met stevig smaakvol vlees zonder overtollig vet. De Limousin heeft zich ontwikkeld tot een van de meest gewaardeerde vleesrassen ter wereld.
Varkensvlees
Het varkensvlees bij Kwaliteitsslagerij de Schrans komt uit de regio. Dit scheelt een hoop stress voor de varkens, omdat ze geen enorm stuk vervoerd hoeven te worden, vanuit bijvoorbeeld het buitenland. Ook het voer voor de varkens wordt gedeeltelijk op de varkenshouderijen verbouwd.
Het varkensvlees is mals, heeft een mooie vetbedekking en een stevige structuur. Dit alles geeft een uitmuntende smaakbeleving!
Wellfoort kip
Al ons kippenvlees (ook in onze eigengemaakte producten) is afkomstig van het unieke kipconcept Wellfoort. De keten heeft aandacht voor dierenwelzijn, duurzaamheid en consumentengezondheid. Deze kernwaarden vinden wij als kwaliteitsslagerij ontzettend belangrijk. Het vlees heeft een mooie lichte kleur en een fijne, malse structuur, het vlees valt in de smaak bij alle liefhebbers
Boer & Chef uit de streek
Onze groenten worden geleverd door Boer & Chef, een leverancier van biologische groenten van lokale boeren. De meeste van deze leveranciers komen uit Friesland, Groningen, Drenthe en de noordelijke Flevopolder. Bij Boer & Chef draait het om herkomst, smaak, ecologische impact en gezondheidswaarde. Slagerij De Schrans sluit zich hier volledig bij aan en gebruikt daarom deze keten van verse producten in zijn eigen producten.
Veilig betalen: bij levering